fbpx

Пивоварня Browar Lubicz рекомендует своё пиво, прославленное чрезвычайно изумительным вкусом, нефильтрованное вареное исключительно из натуральных компонентов.

"Качество никогда не является случайностью. Это результат добрых намерений, трудолюбия, правильного направления, умный выбор среди множества альтернатив."

- Уильям Фостер

Lubicz

Лежак

Освежающее пиво низового брожения

Наше пиво сорта „Lager” характеризуется длительным сроком отстаивания, благородной хмельной горечью и чётким хмельным ароматом о интенсивности от средней до высокой. Насыщенность этого пива возволит Вам почувствовать лёгкое пощипывание языка во время питья пива. Этот эффект появляется во время брожения и длительного процесса созревания пива, в течении которого дрожжи заменяют простейшие сахара содержвщиеся в сусле в спирт и углекислый газ.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи низового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Zamów online

Lubicz

Пшеничное

Пиво пшеничное верхового брожения

Пиво верхового брожения типа „Hefeweizen” (hefe-дрожжи, weizen-пшеница). Характеристичной чертой нашего пива является интенсивный аромат банана, уровновешенный ноткой гвоздики и фруктовыми эфирами.Текстура вкуса, базирующаяся на пшенице влияет на ощущение кремоватости и полноты, которые переходят в легкий и острый послевкус, возникаемый в результате высокой газированности. Из-за присутствия дрожжей, пиво производит впечатление, что является более сытным, чем оно есть на самом деле.В следствии использования нежных и утонченных сортов хмеля, пиво имеет мягкий вкус и не содержит хмельной горечи.

Компоненты: вода, солод: пшеничный светлый, ячменный солод: пльзенский, мюнхенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,6o Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Zamów online

Lubicz

Мартовское

Золотистое пиво низового брожения

Пиво более тёмного цвета, чем наше пиво Лагер. В производстве пива использованы солод пльзенский и мюнхенский. Усилия нашего пивовара, вложенные в варку пива принесли результат- получение пива с глубоким вкусом. Название своё пиво получило во времена, когда для охлаждения бочек использовался лёд, привозимый с замерзших прудов и озёр. Последний лёд был доступен именно в марте. Именно тогда и варилось последнее мартовское пиво, которое дозревало до сентября, до начала Мюнхенского Октоберфест. Традиция этого пивного фестиваля началась в 19 веке, и второе название этого вида пива Октоберфестбиер.

Бронзовая медаль на конкурсе Golden Beer Poland 2015

Компоненты: вода, солод: ячменный солод: пльзенский, мюнхенский, карамельный, подкисляющий, хмель: польский и немецкий, дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 13,8° Plato
Алкоголь: 6,5% об.

Zamów online

Lubicz

Американский Светлый Эйл

Интенсивно хмелёное пиво верхового брожения

Lubicz APA является нашим характеристичным пивом с достаточно сильным ароматом американских сортов хмеля. Холодное охмеление пива позволяет нам сохранить цитрусовый вкус, а также можно почувствовать чёткие нотки хмеля. Цвет пива тёмный янтарь, а пеня бежево-белая, долго удерживающаяся на поверхности. Lubicz APA благодаря своей лёгкости и сдержанности пользуется огромной популярностью среди наших гостей. Бодрящий и освежающий вкус подходит к каждому сезону года.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, подкисляющий; хмель: американские и польские; дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,6% об.

Zamów online

Lubicz

Американский ИПЭ -Индийский Пэ

Интенсивные вкусовые ощущения

American India Pale Ale – пиво новой революционной волны, американская версия исторического английского типа, с применением американских сортов хмеля. Хмелевой аромат с цитрусовыми, цветочными, смолистыми нотами. Во вкусе доминирует средне-высокая хмелевая горечь, сбалансированная солодовой сладостью и хлебным акцентом. Ощутимо небольшое гладкое спиртовое тепло. Lubicz AIPA –без сомнения, это пиво для людей, которые любят интенсивные вкусовые ощущения.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный тёмный, подкисляющий; пшеничный:светлый хмель: немецкие и американские; дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 16,5° Plato
Алкоголь: 7,4% об.

Lubicz

Summer Ale

Бархатнай вкус и летняя свежесть

Lubicz Летний Эль это наше предложение на жаркое лето, пиво максимально освежающее и бодрящее. В главной роли мягкая горечь и сочный хмельной аромат, а использованные сорта хмеля вносят фруктовый вкус и запах манго, маракуйи, ананаса. Легкое светлое пиво, утоляющее жажду, соблазняющее своим экзотическим вкусом.

Компоненты: вода, солод: ячменный: Пэйл Эль, мюнхенский, подкисляющий, пшеничный светлый, хмель: польские и американские, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 10° Plato
Алкоголь: 4% об.

Lubicz

Тёмное

Тёмное пиво низового брожения

Наше тёмное пиво изготовлено при использовании специальной композиции ячменных солодов: пльзенский, мюнхенский, карамельный, ароматный. Благодаря стараниям нашего пивовара пиво получилось превосходное, прозрачное тёмно-коричневое с рубиновыми проблесками. Тёмное, насыщенное, с прекрасным хмельным ароматом и слегка карамельным привкусом. Неотъемлимым преимуществом нашего пива является долго удерживающаяся пена, от светло кремового до более тёмного окраса.

Золотая медаль на конкурсе Golden Beer Poland 2015

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный, ароматный, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 5,1% об.

Lubicz

Белое

Озимая несоложенная пшеница с апельсиновой коркой и кориандром

Lubicz Белое это пшеничное пиво с многовековой традицией, родом из Бельгии.Отличается от других сортов ярким пряно-зерновым характером со сладким сухим лимонным привкусом. Варится с добавлением озимой несоложенной пшеницы, солода ячменного типа пльзенского, солода пшеничного и свеже натёртых корок цитруса куракао. Аромат и вкус нашего Lubicz Белого обогащено также кориандром. Для ферментации использованы специальные сорта дрожжи, подчеркивающие лимонный характер пива. Пиво лёгкое, нефильтрованное, необычайно бодрящее. В связи с отсутствием фильтрации и добавлением несоложенной пшеницы, цвет становится слегка кремовым, молочно-ванильным.

Вкус и послевкус сухой, но не горкий, с ноткой цитрусов и пшеничного солода. Аромат и горечь хмеля практически не чувствуются и не разрушают фруктово-пряный характер пива.

Компоненты: вода, пшеница: несоложенная, солод: пшеничный ясный, ячменный солод: пльзенский, подкисляющий, колендра и апельсиновая корка, хмель: польский и немецкий, дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 11,8° Plato
Алкоголь: 5,1% об.

Lubicz

Бок-Бир

Ноты жареного карамеля

Нам удалось найти в архивах данные, старые плакаты, свидетельствующие о том, что в 19 веке в нашем Броваре гостям подавалось традиционное пиво Бок, сорт известный с 16 века. Наш Lubicz Bok тёмно коричнего цвета с отблесками, свидетельствующими о том, что пиво достигло идеальной прозрачности, благодаря длительному периоду созревания. Пена богата, долго удерживается на поверхности, цвет кремовый с более тёмными оттенками. Высокий экстракт и сила Бока проявляются в богатом вкусе. Алкоголь не доминирует во вкусе, а пиво обладает разогревающим свойством. Главную роль играет именно солод, со слегка поджаренным оттенком привкуса карамели. Нотка карамели достигнута благодаря использованию специальной технологии во время варки и продлённого срока отстаивания и дозревания. Послевкус нежная солодовая-карамельная сладость, уравновешенная тонкой алкогольно-хмелевой горечью с различной интенсивностью.

Компоненты: вода, солод ячменный: пльзенский, мюнхенский, карамельный, обжаренный, подкисляющий; хмель: польский и немецкий; дрожжи: низового брожения

Исходной экстракт: 16,5° Plato
Алкоголь: 7,0% об.

Lubicz

Зимнее

Согревает душу и тело

Lubicz Зимнее это специальное пиво для особенного случая. Тёмное, с выразительным солодовым характером и уровновешенной хмельной горечью, обогащенное пряными специями и ароматной корочкой апельсинов. Характерные шоколадные нотки идеально компонуются с пряниками, сухофруктами и бакалиями. Свареное нами пиво согреет Вас в долгие зимнее вечера.

Компоненты: вода, солод: ячменный: Пэйл Эль, шоколодный, меланоидиновый, ароматный, жженый, пшеничный: жженый, ржаные хлопья, хмель: польские и немецкие, приправы рождественские, корочки сладких и горьких апельсинов, лактоза дрожжи: верхового брожения

Исходной экстракт: 12,5° Plato
Алкоголь: 4,4% об.

Пиво на вынос

В нашем ресторане можно купить пиво в бутылках 0,5 л на вынос Цена: от 6,90 злотых/ 1 бутылка

Экскурсия
по пивоварни


Для групп (минимум 10 человек) мы предлагаем организацию дегустации пива в сочетании с экскурсией по пивоварни.

Цена включает в себя:

  • История пивоварни

  • Пивоварня сегодня

  • Дегустация пива

  • Прикуска из солода

  • Сувениры для учасников

  • Можно заказать специальное меню



В случае если Вы хотите заказать экскурсию свяжитесь с нами:
Katarzyna Rodzaj
tel. +48 531 223 195
e-mail: katarzyna.rodzaj@browar-lubicz.com.pl



 

Бирофилия

Коллекционерам предлагаем пополнить свою коллекцию пивной атрибутикой



этикеты - набор 6 различных этикеток 30 злотых
кружки - (кружка 1 л-30 зл, кружки 0,4- 25 зл л и 0,125 л- 20 зл за шт.)
бокалы для пшеничного пива - (0,5 л - 30 зл. за шт.)
бирдекель (подставка под кружку) - 2 зл.
крышки - 2 зл.

Если вы заинтересованы закупом пивной атрибутики, свяжитесь с нами.



 

Daniel Huras

Кшиштоф Оздарски



Od kiedy rozpoczął studia na kierunku Technologia żywności na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie swoją przyszłość wiązał z browarnictwem. Zaangażowanie w działalność koła naukowego technologów fermentacji pozwoliło mu na zdobywanie praktycznych podstaw warzenia piwa: opracowywania receptur, dbania o zaopatrzenie w niezbędne surowce do produkcji piwa, a także o higienę instalacji oraz bieżące jej naprawy i modyfikacje.
Praca w Browarze na Jurze w Zawierciu i Browarze Zarzecze jeszcze w czasie studiów pozwoliły mu na zdobycie szerokiego doświadczenia i szczegółowe poznanie każdego funkcjonującego działu w tych browarach rzemieślniczych.
Pięć lat w Browarze Lubicz zaprocentowało doświadczeniem o nieprzecenionej wartości. Zapewnianie ciągłości produkcji, nadzór nad dokumentacją techniczną i procedurami oraz świetne zarządzanie zasobami browaru zaprocentowały powstaniem znakomitych jakościowo i smakowo piw.

Paweł Łaz

Пивовар



Studia na Uniwersytecie Rolniczym na kierunku Technologii Żywności zaszczepiły w nim pasję do piwowarstwa. Pierwsze kroki w browarnictwie stawiał warząc piwo w domu. Po eksperymentach na domowej warzelni przyszedł czas na rozwijanie pasji w browarze rzemieślniczym, gdzie pracował jako pomocnik piwowara, zdobywając doświadczenie w branży. Piwowarstwo domowe nadal jest inspiracją do poznawania i tworzenia nowych receptur, a praca w browarze Lubicz daje możliwości by rozwijać zainteresowania w dziedzinie technologii produkcji, fermentacji i procesu warzenia piwa na profesjonalnym sprzęcie.


Szanowny Kliencie,

  • Administratorem Pana/i danych osobowych jest Browar Lubicz Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa, KRS nr 0000513329 (dalej Browar).
  • Cele, dla których Browar przetwarza Twoje dane osobowe to realizacja usługi/dostawy określonej zawartą z nami umową, jaką wykonujemy lub wykonywaliśmy na Pani/Pana rzecz lub pozostawanie w kontakcie handlowym w związku z zamiarem zawarcia takiej umowy, co na gruncie RODO stanowi nasz prawnie uzasadniony interes. Ponadto celem przetwarzania jest dochodzenie ewentualnych roszczeń objętych umową albo związanych z umową, a także udokumentowanie wykonania usługi/dostawy dla celów podatkowych. W przypadku, gdy wyraziłeś zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celach marketingowych i/lub profilowania Browar przetwarza Twoje dane w celu przesyłania Ci informacji marketingowych i ofert o swoich produktach i usługach oraz celu profilowania.
  • Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych jest umowa na usługę /dostawę określoną zawartą z nami umową, jaką wykonujemy lub wykonywaliśmy na Pani/Pana rzecz. Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych wykorzystywanych w celach marketingowych i/lub profilowania jest Twoja zgoda. Jednocześnie informujmy, że zgoda może zostać w każdym momencie wycofana, a wycofanie zgody nie wpływa na ważność przetwarzania, które miało miejsce przed cofnięciem zgody.
  • Browar przekazuje dane osobowe następującym kategoriom podmiotów: Spółkom powiązanym osobowo lub kapitałowo z Browarem, spółce świadczącej usługi zarządzania, firmom świadczącym usługi wsparcia IT Browaru oraz dostarczającym oprogramowanie inf., firmom świadczącym usługi obsługi księgowej, transportowym i taksówkarskim w sytuacji zamówienia transportu lub przesyłki, kancelariom prawniczym, doradcom podatkowym.
  • Pani/a dane osobowe pozyskane w związku z zawartą umową o świadczenie usług/dostaw będą przetwarzane przez okres przedawnienia roszczeń podatkowych lub roszczeń cywilnoprawnych, w zależności które z tych zdarzeń nastąpi później, a pozyskane na podstawie zgody w celach marketingowych - przez okres ważności zgody na cele marketingowe i/lub profilowanie.
  • Ma Pan/i prawo dostępu do danych osobowych, prawo do ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego, którym jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa.
  • Dostęp do danych możliwy jest w siedzibie Browaru. Ponadto, Browar udostępnia adres email: info@browar-lubicz.com.pl za pomocą którego można kontaktować się w sprawie danych osobowych.
  • Browar nie zamierza przekazywać danych osobowych poza obszar EOG.
  • Podanie danych osobowych jest dobrowolne, ale wyjaśniamy, że bez nich wykonanie umowy na usługę /dostawę świadczoną przez Browar może okazać się niemożliwe lub utrudnione.
  • Browar podejmuje zautomatyzowane decyzje na postawie danych osobowych, w tym dokonuje profilowania, chyba że nie wyraziłeś zgody na profilowanie. Do profilowania wykorzystywane są historyczne dane osobowe, które Browar pozyskał w związku z świadczeniem na Twoją rzecz usług/dostaw.